ราเมนข้อสอบ ของดีต้องลองเมืองโอซาก้า ราเมนข้อสอบ หรือ อิจิรัน ราเมน ราเมนร้านดังที่มีสาขาอยู่เยอะมากในทุกย่านการท่องเที่ยวของญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็น โอซาก้า เกียวโต โตเกียว ล้วนเป็นสถานที่ท่องเที่ยว และเมืองใหญ่ทั้งนั้น นอกจากนี้ยังโด่งดังข้ามประเทศมีสาขาที่ อเมริกา ฮ่องกง และใต้หวันอีกด้วย แล้วอะไรทำให้ร้านราเมนข้อสอบ หรือ อิจิรัน ราเมนนั้น โด่งดัง ได้รับความนิยมจากทั้งคนญี่ปุ่นเอง และเป็นที่ชื่นชอบมากสำหรับนักท่องเที่ยว น้ำซุปเข้มข้น รสกลมกล่อม สูตรเฉพาะของร้านราเมนข้อสอบ รสชาติของซุป ถือเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้เลยทีเดียว ด้วยการเคี่ยวเป็นน้ำซุปหมูสไตล์ญี่ปุ่น ที่เค้าบอกว่าผ่านการวิจัยมาแล้วเพื่อให้ได้น้ำซุปกลมกล่อม ความนุ่มของเส้นราเมน หากใครได้ลองทานราเมนร้านอื่นๆมาก่อนที่จะลองทาน เส้นราเมนของร้านราเมนข้อสอบแล้ว รับรองว่าต้องรู้สึกถึงความนุ่มของเส้นที่แตกต่าง โดยร้านราเมนข้อสอบจะมีเลเวลความนุ่มของเส้นให้เราเลือก 5 ระดับด้วยกัน ได้แก่ แข็งมาก, แข็ง, ปกติ, นุ่ม, นุ่มมาก ทำให้กลายเป็นจุดขายของร้านขึ้นมา โดยความนุ่มนั้น ถือว่านุ่มมาก ทานกับน้ำซุปแล้วยิ่งคล่องคอ ทีเด็ดอยู่ตรงนี้ น้ำซอสแดง หากสังเกตุในชามจะมีน้ำซอสแดงอยู่บนเส้น มีส่วนผสมถึง 30 ชนิดด้วยกัน ให้รสเผ็ดพอดี ซึ่งเราสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ในใบข้อสอบ ซอสแดงมีความเข้ากันได้อย่างดีกับน้ำซุปได้กลิ่นของต้นหอมญี่ปุ่นซอย ช่วยตัดเลี่ยนไปได้เยอะเลยทีเดียว…